"причём -- и это для меня сначала было контринтуитивно -- добавление воды понижает тон."

О, да :) Это естественно. Больше воды - тяжелее штуковина, сложнее раскачать, ниже частота :)

Не знаю, было бы это интуитивно для меня, если бы я об этом сейчас не задумался, но экспермент проводить уже поздно :)