не уверен, что это однозначный показатель. скажем, про боброфф я слышал что там пиво ничего так, а вот как ресторан -- полное говно.

вообще, я бы по совокупности оценивал. вот кому-то пиво в яме нравится -- а мне кажется, что яма очень так себе заведение.