Тэги указываются в начале описания -- типа "Кошки котята корм лекарства. Этот корм предназначен для лечебного питания...". Так сделано потому, что в процессе подготовки базы к выгрузке выяснилось, что:
-- категории, заданные полями, не выгружаются в лоб
-- чтобы их выбирать из справочника, надо делать чудовищное количество кликов.

Вторая причина даже важнее, потому что описания вносились в базу отдельным человеком как правило копи-пэйстом, и куда проще наколотить пару слов перед Ctrl-V, чем дрочить UI 1С-ки и проклинать его проектировщиков.

Выгружается встроенной в 1С 8 выгружалкой о_О Она формирует два xml-файла и свалку сырых картинок.

Дальше эти два файла парсятся WSH-скриптом, группируются одинаковые товары выделением одинаковых подстрок в названиях, объединяются тэги и все сериализуется в json.

Потом imagemagic-ом приводятся в божий вид картинки (флэттенятся, ресайзятся, обрезаются цветовые профайлы и тп).

А потом всё это сливается на сервер через ftp. В самом деле, это для пользователя два клика.

Не понял про оптимизацию и ключевые клавиши.