Совки из Паратова

[ermouth]

В пятницу Марк позвал меня в “Паратов” послушать джаз. Ехал я как обычно часа полтора, но на джаз успел. Больше не поеду туда, и вот почему.

Паратов – это такое несколько в пафосе место и какбе предполагается, что обслуживание будет во всяком случае не говно. Ан нет.

Некоторые из френдов, наверное, помнят ещё совковых продавщиц, которые отказывались отрезать кусок колбасы, мотивируя это тем, что остальное не продадут – хотя это и прямое нарушение правил торговли.

Так вот, в Паратове мне отказались сделать коктейль, в который входило помимо всего прочего 50 граммов мартини экстрадрай. Потому что, внимание, они не могут пробить 50 граммов мартини. Водку могут, коньяк могут, виски могут – а мартини не могут.

Причём мне эту причину совершенно на голубом глазу озвучила сначала официантка, а потом и администратор Настя. Выход был предложен ровно такой же идиотический, как и причина -- “А давайте мы вам 100 пробьём, а нальём 50”. Замечу, что улыбаться их уже научили, а вот совок вытравить не смогли.

Я подохуел если честно, ничего там вообще заказывать не стал и уехал в Полину, где без проблем делают коктейли с пятьюдесятью граммами мартини. Как и везде в городе – кроме пафосного до совковости Паратова.

Comments

[kondrat-mihey.livejournal.com]

сервис там как раз один из самых высоких, а проблема которую ты описал связанна с кассовым программным обеспечением. то есть дело в r-keeper, в который просто была не заложена возможность пробить 50 гр. мартини, так как такое мизерное количество обычно не принято брать. то есть его можно заложить, но надо его перенастраивать. по этому можно выбить 50 гр. водки, коньяка и т.д. на счет коктейлей там просто предусмотрена коктейльная карта. (:

[ermouth.livejournal.com]

это, очевидно, маразм.

[ermouth.livejournal.com]

кстати, ещё момент. в позапрошлый раз нас там компашкой едва не обсчитали рублей на тыщу примерно -- просто посчитав одну и ту же выпивку в два разных счёта и заодно приписав туда то, что мы не заказывали.

это чтоли высокий сервис?

заложить 50 граммов мартини в 1С -- я специально узнал -- занимает примерно 20 секунд. и почему то везде в городе это сделано -- а в паратове с "самым высоким сервисом" видимо не было 20 секунд.

[kondrat-mihey.livejournal.com]

блин, не знаю... мне кажется у вас с джес баланс кармы нарушен. (((: конечно в городе в сервисом полный пиздец, но там он выше на голову точно. я не защищаю, мне по барабану. просто делюсь собственными наблюдениями. например полину с большим трудом перевариваю. естественно мне в престиже не больше нравится, но це ж работа. я к тому что таких проблем не испытываю почему–то... может потребности другие?

[rogarik.livejournal.com]

Мне это напомнило как нам в китайской кафешке в Праге номер столика включили в счет. :)

[service-picky.livejournal.com]

сервис в "Паратове" очень обычный, как везде, т.е. "как бог на душу положит". Им системно никто не занимается, и это заметно.

а вот "высокий или низкий сервис" - это в принципе не наши пока категории. Высокий сервис - привилегия респектабельных заведений для респектабельных гостей. У нас пока ни тех, ни других. Единственное, пожалуй, приближение в понятию "высокий сервис" - Кардинал.